İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri güzelce ezip damak zevkimize göre ince kıyılmış maydanoz ilave edelim.
Sosumuzu hazırlayalım. Bunun için tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp çırpalım.
Tezgahımıza üçgen yufkamsı alalım ve 2 yemek kaşığı kadar sosu üzerine sürelim.
Sigara böreği misali iç harcımızı ekleyip saralım. Sararken sos değmemiş her yere biraz sos sürelim. Bu şekilde tüm börekler hazırlayıp kenara alım.
Biz diğer börekleri hazırlarken börekler sosunu içine çekecek ve yumuşacık olacaklardır. Benim üçgen yufkalarım hazır olduğunu için ben gül böreği gibi kıvırırken küçük olacaktı o yüzden ikinci böreğide etrafına sardım fotodaki gibi. Siz kendiniz büyük bir yufkadan hazırlayacaksanız üçgenleri ikinci börek gerekmeyebilir.
Tüm börekleri ikişer ikişer birleştirip gül haline getiriyoruz ve fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Tüm börekleri tepsiye alınca kaşan sosdan böreklerin üzerine de sürüyoruz.
Çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun.