Tavuklu Nohutlu Pilav (Tam Ölçü)

Tavuklu Nohutlu Pilav (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 tavuk göğüs ya da 2 tavuk kalçalı but
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• Tuz

Tavuklu Nohutlu Pilav (Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinci 1 saat ılık suda bekletelim. İyice yıkayıp süzelim. Tavuklara tuz atıp haşlayalım. 3 su bardağı tavuk suyunu ayıralım.
2. Tencereye yağları ilave edip kızdıralım pirinçleri ilave edip kavurma işlemi yapalım.
3. Kavurmayı yaparken hiç bırakmadan sürekli karıştırarak yapalım.
4. Pirinçler birbirine yapışmaya başladığında tavuk suyunu ilave edelim. Nohutları ve tuzunu da ekleyelim.
5. Kaynamaya başladığında altını en kısığa alıp kapağını kapatalım.
6. Suyunu çekmeye yakın didilmiş tavukları ilave edip karıştıralım. Suyunu çekince altını kapatalım.
7. Dinlenmesi için üzerine bir havlu kağıt koyup kapağını kapatalım. 10 dk demlendiğinde pilavı servis edelim. Deneyenlere şifa olsun. 🤗