Taş Kadayıf Yapılışı

Taş Kadayıf Yapılışı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı ucundan tuz
• 2 çay bardağı un

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

• Kendi yaptığım ağız
• Ceviz , künefelik peynir ,badem de koyabilirsiniz dilerseniz

Taş Kadayıf Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve suyu tencereye alarak şerbetimizi yapalım. 10 dk kaynadıktan sonra 1-2 damla limon sıkalım 5 dk kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Derince kaba süt ,su ,şeker, tuz, maya, unu ekleyip hiç kabarcık kapmadan karıştıralım.
3. 10 dk üzerini kapatıp hamurun mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamurumuzu ocakta ısıtmış olduğumuz tavaya kepçe yardımı ile istediğimiz büyüklükte döküp tek yönlü pişirelim.
5. Pişen kadayıflarımızı bir bez üzerine alıp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyan kadayıflarımızı içine iç malzemesini koyup kapatalım.
7. Derince tavaya sıvı yağ koyup iyice ısınmasını bekleyelim. Isınan yağın içine kadayıfları kızarana kadar bekletelim.
8. Kızartılan kadayıfları soğuk olan şerbete batırıp çıkartalım.
9. Sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.