Üzerine sebzelerin pişme durumuna göre isteğinize göre doğranmış sebzeler sırasıyla yağlı kağıt üzerine yerleştirilir.
En üstüne tuz serp ve tüm sebzelerin üzerine gelecek şekilde gezdirerek zeytinyağı dökülür.
Tekrar yağlı kağıt ile kapatılıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Sadece buhar yöntemi ile piştiği için su eklemeye gerek yoktur. Afiyet olsun.