Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt(200 ml)
• Yarım su bardağı su(100ml)
• 1 paket instant mayanın yarısı(5gr)
• 3 yemek kaşığı toz şeker(30gr)
• 4 su bardağı+2 yemek kaşığı un (420gr)

• Kaşar peyniri veya mozarella peyniri

• 3-4 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 küçük boy yumurta sarısı
• İsteğe göre zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik isteğe göre

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütü ısıtalım, yoğurma kabına sütü, mayayı, şekeri, suyu ekleyelim karıştıralım.
2. Unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyelim. Hamurun yumuşak bir kıvamı olacak iyice yoğurun.
3. Yoğrulan hamurun üstünü kapatın 10-15 dk mayalandırın (Fırınınızı 40-50 dereceye getirip, içinde hızlı mayalandırma yapabilirsiniz)
4. Mayalanan hamuru bezeler haline getirin.
5. İçine peynirinizi koyun ve tepsi mayası yapalım 10-15 dakika
6. Mayalanan hamurun üstüne yumurta sarısını sürünüz önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
7. Pişen ekmeğin üstüne sıcakken sarımsaklı sosu sürünüz afiyet olsun.
8. Üzerindeki sarımsaklı sosun hazırlanışı için; sarımsakları ezin, karıştırma kabına dökün, kıyılmış maydanozları ekleyin, erimiş tereyağını ekleyin, tuzu isteğe bağlı zeytinyağını ekleyin ve karıştırın isteğe bağlı baharatlar eklenebilir.