Tarifin Hikayesi
Portakallı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı yada margarin (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet orta boy portakal rendesi(beyaz kısmIna dikkat ederek tamamen yüzeysel rendeleyiniz)
- 5 çay bardağı un(lütfen dikkatli ekleyelim miktar her zaman değişkenlik gösterebilir)
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı(silme)kakao
- İsteğe göre fındık ya da badem ya da sade kalabilir
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu çeyrek limon(küçük limon kullandım)
Portakallı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ,şeker, su ve portakal suyu çeyrek limonu tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika kaynatıyoruz.
- Hamurumuz için bütün malzemeleri karıştırıyoruz .
- Unu azar azar ekliyoruz ,yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Oval şekil verip sıvı yağla hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Üzeri için yumurta sarısına kakao ekleyip iyice karıştırıp sürüyoruz .
- Tatlı çatalı ile çizik atıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede güzelce kızarana kadar pişiriyoruz .
- Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.