Portakallı Kereviz

Tarifin Hikayesi

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük diş sarımsak
• 2 orta boy patates
• 2 adet küçük havuç
• 1 adet portakal
• 1 adet mandalina
• 1/2 (yarım) litre su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsaklar küçük küp şeklinde doğranır.
2. Tavada kızdırılan yağa soğan ve sarımsaklar ilave edilerek sotelenir.
3. Üzerine ince ince yuvarlak dilimlenen havuçlar ilave edilir.
4. 2-3 dakika havuçlarla birlikte pişirildikten sonra küçük küp şeklinde doğranan patatesler ilave edilir.
5. Bir kaç tur çevrildikten sonra küçük küp şeklinde doğranan kerevizler ilave edilir.
6. Üzerine 1 portakal ve 1 mandalina suyunu ilave edip, 1/2 litre sıcak suyu da ilave ederek kısık ateşte yavaşça pişiriyoruz.
7. Ocaktan almadan baharatları da ilave edip altını kapatıyoruz.
8. Ben soğuk servis etmeyi seviyorum ama sıcak da tüketilebilir.