Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 500 gr kwark Türkiye için kaymaklı yoğurt
• 250 gr labne (yağlı sürme peynir
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri

• 1,5 paket burçak bisküvi (petibör de olabilir)
• 20 gr tereyağ

• 2 adet büyük portakal suyu (2 su bardağı)
• 1 çay bardağı şeker (not; portakal tatlı ise yarım çay bardağı şeker)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak alt tabanı hazırlıyoruz ,kelepçeli kabımızın altına yağlı kağıt yerleştirip kenarını 2 -3 kat alüminyum foli ile kaplıyoruz.
2. Tereyağını eritip robottan çekmiş olduğumuz bisküvi ile iyice karıştırıyoruz.
3. Kaşıkla iyice yerleştiriyoruz kalıbımıza .
4. Daha sonra ilk kwarkı çukur bir kaba alıyoruz, üzerine labne peynirini ve kremayı ilave ediyoruz ve çırpıcı ile karıştırıyoruz .
5. Sonra un ve nişastayı ilave ediyoruz topaklanma kalmayana kadar karıştırıyoruz.
6. En son vanilya şekeri ve yumurtaları tek tek ilave ederek karıştırıp kalıbımıza döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına dayanaklı bir kap ile bir kenarına su koyup yaklaşık 50 dk pişiriyoruz .
8. Fırının kapağı hafif açık olarakta içinde 1 saat bekletiyoruz.
9. Portakalı sosunu hazırlıyoruz portakalların suyunu sıkıp üzerine şekerini ilave ediyoruz .
10. Nişastayı da ilave edip kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz .
11. Soğumuş olan cheescakemizin üzerine soğuk olan portakallı sosuda döküp bir gece buzdolabında bekletip isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.