Pırasa Mücveri (Tavası)

Pırasa Mücveri (Tavası) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 2 adet yumurta
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı buğday unu

Pırasa Mücveri (Tavası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasalar halka halka ince doğranır.
2. Havuç rendelenir, kuru soğan yemeklik doğranır ve un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
3. Mısır unu ve buğday unu eklenir.
4. Gerekirse kıvam alması için süt ekleyebilirsiniz.
5. Mücver hamuru kıvamında olması gerekiyor çok sulu ya da katı olmamalı.
6. Bu harçtan iki tava çıkıyor.
7. Az yağda arkalı önlü kızartıyoruz kapakla çevirebilirsiniz daha kolay oluyor.