Patlıcan Oturtması

Patlıcan Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

• ️4 boy patlıcan
• ️500 gram kıyma
• ️2 soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️1 adet kırmızı biber
• ️2 kaşık salça
• ️1/4 (çeyrek) bardak su (100ml)
• ️1 tatlı kaşığı tatlı biber tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

• ️200 ml su
• ️2 yemek kaşığı domates salçası

Patlıcan Oturtması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları halka halka kesip dilimlerini 30 dakika suda bekletin. Süzüp yağlı bir tavada kızartıyorsunuz.
2. Ayrı bir tavada küçük doğranmış soğanlarımızı, biberimizi ve sarımsağımızı kavurup kıymayı ekliyorsunuz.
3. Salçayı ve baharatlarda ekledikten sonra suyumuzu içine döküp hafif ateşte kavuşuyorsunuz.
4. Kızarmış olan patlıcanları bir tepsiye dizip üstüne kıymamızı seriyoruz.
5. Yine üstüne kızarmış bir patlıcan ile kapatıyorsunuz.
6. En sonuna domates ile süslüyorsunuz.
7. Salça ve su karışımı sosu üzerine ekleyip, 200 derecede 1 saat fırında pişiriyorsunuz.