Pastane Simiti

Pastane Simiti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un   (ben 4.5 su bardağı kullandım )

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un  (doruklu)
• Kavrulmuş susam

Pastane Simiti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pekmez su ve unu derin bir kapta karıştıralım.
2. Başka  bir kaba bolca susam koyalım.
3. Önce sıvıları karıştıralım. Sonra yavaş yavaş unu ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edelim 1 saat dinlendirelim. 8 parçaya bölelim. Biraz da böyle dinlendirelim.
4. Pekmez su ve unu derin bir kapta karıştıralım. Başka derin bir kaba bolca susam koyalım.
5. Elimiz ile  ilk yaptığımız bezeden başlayarak  uzun çubuklar yapalım.
6. İki ucunu birleştirelim ve simit şekli verelim.
7. Önce pekmezli suya sonrasında da susama bulayalım.
8. Tepsiye dizerken biraz daha inceltebiliriz.
9. Birazda tepside dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.