Papaz Yahnisi

Tarifin Hikayesi

Papaz Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

• 500gr dana sote
• 500gr arpacık soğan
• 1-2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet küp şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1,5 su bardağı sıcak su

Papaz Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Arpacık soğanları ayıklayalım.
2. Sotelik doğranmış eti düdüklü tencereye alalım.
3. Suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
4. Bu arada havuçları soyalım ve ince ince doğrayalım.
5. Suyunu çeken etlere tereyağını ekleyelim.
6. Soğan ve havucu da ekleyelim biraz bu şekilde kavuralım. Salçayı da ekleyelim.
7. Sirke, şeker, tuz ve karabiberi de ekleyip biraz daha kavuralım.
8. Yaklaşık 1,5 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
9. Yaklaşık 25-30 dakika kadar bu şekilde pişirelim. Papaz yahnisi hazır