Skip to content
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı badem
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk su bardağı pirinç( ben baldo kullandım evde basmati olmadığı için siz varsa basmati kullanın daha güzel olacaktır)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tuz
Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etlerimizi güzelce pişiriyoruz.
- Suyunu çeken etlere tereyağını ilave ediyoruz.
- Soğanımızı yemeklik doğrayıp güzelce kavuruyoruz.
- Jülyen doğradığımız havuçları da atıp kavuruyoruz .
- Bademlerimizi de atıp baharatları atıp güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulan malzemelerin üstüne yıkadığımız pirinçleri koyup hiç karıştırmadan 2 bardak sıcak suyumuzu atıp ağzını kapatıp kısık ayarda suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Sıcak servis ediyoruz afiyet olsun.