Skip to content
Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt(yoğurdum kalmadığı için eklemedim ama bu şekilde de nefis oldu)
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) -1 limon suyu
- Bol zeytinyağlı ve fıstık
Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları fırında közleyin.
- Soyup ince ince kıyın.
- Tavada sıvı yağını kızdırdıktan sonra patlıcanları ekleyin .
- 2 dakika kadar ezerek kavurun.
- Ardından sarımsakları içine sıkın yine ezerek kavurun.
- Baharatlarını ve tayini ekleyin tekrar biraz kavurduktan sonra en son limonun suyunu ekleyin .
- 1 dakika kadar pişirip servis tabağına alın.
- Üzerine zeytin yağı ve fıstık gezdirin çok yakışıyor.