Tarifin Hikayesi
Mozaikli Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram margarin yada tereyağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 2,5 paket petibör bisküvi (1paket 200 gram )
- 1 paket kremşanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 ml süt kreması
- 120 gram sütlü-bitter karışık çikolata
Mozaikli Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mozaik kısmı için bisküvi hariç, tüm malzemeler bir tencerede karıştırarak pişirilir. Ilımaya bırakılır.
- Bu arada bisküviler derin bir kase içerisinde ufak parçalara bölünür. Ilıyan sos bisküvilerin üzerine dökülür, karıştırılır.
- Kelepçeli yuvarlak kalıba streç serilip, bu karışım dökülüp üzeri kaşıkla bastırılır. Buzluğa koyulur.
- Cocostar kısmı için; süt ve kremşanti koyulaşana kadar mikserle çırpılır. Hindistan cevizi ve pudra şekeride eklenip karıştırılır.
- Dolaptan çıkan mozaik strecinden ayrılıp, üzerine cocostar kısmı koyulup kaşıkla düzeltilir.
- Ganaj için; krema ısıtılır, çikolatalar eklenip eritilir. Ilıyan ganaj cocostar kısmın üzerine dökülüp dolapta ganajın donması sağlanır. Üzeri isteğe göre süslenir.