Mantarlı Bulgur Pilavı

Tarifin Hikayesi

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 200 gram mantar
• 1.5 su bardağı bulgur
• 1 adet domates veya sosu
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı sıcak su

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce 2 yemek kaşığı sıvı yağda soğan kavurun.
2. Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz.
3. Daha sonra mantar ve yeşil biber suyunu salıp çekene kadar kavurun. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve yağ eriyene kadar karıştırın.
4. Salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Ardından 1 adet domates veya 3 yemek kaşığı domates sosu ekleyin. Bulgur ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
6. Malzemelerle iyice karışan bulgura suyu,tuzu,baharatını ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
7. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
8. Üzeri göz göz olup suyunu çekince altı kapatın.
9. Kapağın altına kağıt havlu yerleştirirek 15 dakika dinlendirin.
10. Demini alan mantarlı bulgur pilavı servise hazır.Afiyet olsun