Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 paket margarin (250 gr)
• 1,5 paket mısır nişastası (200 grlık paketlerden,isteyen 2 paket koyabilir)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 1-2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle margarinimizi oda sıcaklığında yumuşatalım.
2. Daha sonra yumurtaları ve pudra şekerini üzerine ekleyip krem haline gelene kadar yavaşça yoğuralım. (çırpma makinesi olanlar bu işlemi makineleriyle de yapabilir. )
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra kalan malzemeleri sırayla üzerine ekleyip tekrar güzelce yoğuralım.
4. Ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra küçük parçalar kopararak yoğuralım. Çok büyük parçalar halinde yapmayın çünkü zaten kurabiye kabarıp büyüyor.
5. Tepsiye yuvarladığımız hamurları dizdikten sonra kakaoya batırdığımız yuvarlak başlıklı bir apartla hafifçe üzerine bastıralım.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fansız fırında yaklaşık 15 dk pişirelim. (fırından fırına fark olacağı için altları yanmadan kontrollü bir şekilde süresini kendiniz de ayarlayabilirsiniz. ) Benim yaptığımda toplam 40 tane kurabiye çıktı bereketli bir tarif 🙂 herkese afiyet olsun 🙂