Tencerenize öncelikle un, nişasta, şeker ve yumurtasını ekleyip çırpın sonra sütünüzü ilave edin ve ocağınızı yakın ve pişene kadar karıştırın.
Kıvam alan muhallebinize son olarak tereyağ ve vanilya ekleyin ve tencerenizin altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Ara ara muhallebinizi karıştırmayı unutmayınız lütfen. Çırpmış olduğunuz krem şantiyi muhallebinize yedirerek ilave edin eğer muhallebiniz pütürleştiyse mikser yardımıyla çırpın.
Sos için mandalina suyu, şeker ve nişastayı tencereye alın ve kıvam alana kadar pişirin soğumaya bırakın.
Cam kaselerinize öğütülmüş fındık ve bisküviyi yerleştirelim üzerine muhallebimizi 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduralım.
Ardından ortadan ikiye dilimlenmiş mandalinayı koyun üzerine sosunuzu dökün ve süsleyin.