Maden Sodalı Kek

Tarifin Hikayesi

Maden Sodalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker ( 200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı su

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kahve fincanı susam

Maden Sodalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara kırın yarım su bardağı şekeri beyazlara katıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sarılarına bir su bardağı şekeri ilave edip mikserle biraz çırpın sıcak suyu ilave edip çırpmaya devam edin
3. Sıvı yağ ve maden suyunu ilave edip biraz daha çırpın elenmiş unu ,vanilya ve kabartma tozunu limon kabuğu rendesini ilave edip güzelce karıştırın.
4. Daha sonra beyazlarını iki seferde kek harcına ekleyip bir spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
5. Kek harcımızdan yarım çay bardağı kadar ayırıp kalan harcımızı yağlayıp susam attığımız kek kalıbına döküyoruz.
6. Yarım çay bardağı kadar ayırdığımız harcımıza kakao ve bir yemek kaşığı suyu ilave edip güzelce karıştırın
7. Kek harcının üzerine döküp bir kürdan yardımıyla şekil verin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü pişirin.
9. Kürdan testi yapıp istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun