Lokanta Usulü Tavuk Çorbası

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kalçalı tavuk but
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet küçük havuç
• Yarım kapya biber
• Yarım yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı su (Tavuğu haşladığınız su)
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

• Limon

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuğu haşlayın ve etlerini didin.
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın. Üzerine ince doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya başlayın.
3. Sonra çok minik doğradığınız havuç, kapya biber ve yeşil biberi ilave edin.
4. Sarımsaklarıda rendeleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Unu ilave edip biraz kavurun ve haşladığınız tavuğun suyunu ekleyin.
6. Su kaynamaya başladıktan sonra şehriyeyi ve didilmiş tavuk etlerini ekleyin. Baharatları da ilave edin.
7. En son ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyip bir 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
8. Servis esnasında limon suyu sıkarak servis edin. Afiyet olsun 😀