Skip to content
Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket burçak bisküvi
- Yarım su bardağı fındık
- 100 gram tereyağı
- 600 gram labne
- 200 ml krema
- 3 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip un haline getirin.
- Tereyeğını eritip un haline gelmiş bisküvilere döküp karıştırın.
- Kelepçeli kalıba bisküvili harcı kaşık yardımıyla yayıp, buzdolabının derin dondurucu kısmında 20 dk bekletin.
- Labne ve şekeri tel çırpıcısı kullanarak karıştırın.
- Ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip, harca yedirelim.
- Kelepçeli kalıbın kenarlarını aliminyum folyo ile sarıp, krema harcını dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırının içine bir tepsi su koyalım.
- Tel ızgaraya kalıbı koyup 150⁰ de 1,5 saat pişirelim.
- Üzeri hafif kızarınca fırını kapatıp, fırının kapağını hafif arayalım ama kesinlikle tamamen açmayalım. (çatlamaması için önemli!).
- Yarım saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
- Sosu için;Şekeri ve rendelediğimiz limon kabuğu rendesini yoğuralım. (rengi çıkması için. )
- Daha sonra diğer malzemeleri sos tenceresine ekleyip pişirelim.
- Pişen sosumuzu 1 gece dolapta beklettiğimiz cheesecakemize dökelim. Cheesecakemiz servise hazır, afiyet şifa olsun.