Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket labne peyniri
• 1 paket krem peynir(herbiri 300 gr)
• 1 paket krema (200 gr)
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır yada buğday) olabilir
• 1 su bardağı toz şeker(200 ml)
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket vanilya
• 18 cm kelepçeli kalıp yağlı kağıt alamüyüm folya (1 küçük türk kahvesi fincanı süt)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• 2 tane limon
• 1 tane portakal
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bisküviyü rondadan geçirelim tereyağını eritip yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp üzerine düz tabanlı su bardağı ile düzleştirip buzdolabına koyalım.
2. Şimdi gelelim iç malzemesine yumurtalar hariç bütün malzemeleri derin cam kaseye koyalım mixserle çırpalım.
3. Daha sonra 3 yumurtayı birer birer ekleyip çırpmaya devam edelim. Akışkan bir madde haline geldiğinde buzdolabından çıkardığımız kelepçeli kalıba dökelim.
4. Önceden ısıtılmış alt üst fırında 160 derece fırında ısıya dayanıklı 1 kase suyla birlikte 1 saat pişirelim. Fırını kapatıp camını tahta kaşık yardımı ile aralık bırakalım bu şekilde bir 20 dak daha fırın kapalı halde kalsın
5. Diğer tarafta üzere için 2 limon suyu 1 portakal suyu ve 1 limonun kabuğunu rendeleyip 2 su bardağı su nişasta un ve şekeri ekleyip topak olmadan pişirip ılımaya bırakalım.
6. Fırından çıkardığımız cheesecake üzerine döküp soğumaya bırakalım.
7. Soğuyunca buzdolabına kaldırıp 1 gece bekletelim ertesi günü kalıptan çıkarıp servis cam fanusa alalım
8. Üzerine isteğiniz süsü verip kesip servis edelim afiyetler olsun……not:fırına 1 kase su koymayı unutmayın yoksa cheecake kekiniz çatlar.