Tarifin Hikayesi
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (Dileyen bir yemek kaşığı karışık salçada kullanabilir)
- 1 yaprak marul
- 1 dal taze soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgurumuzu kaba akarak tuzumuzu ekliyoruz ve sıcak suyuda ilave ettikten sonra kabımızın kapağını kapatarak 15 dakika şişmesini bekliyoruz.
- Minik minik doğradığımız kuru soğanımızı sıvı yağında güzelce kavuruyoruz kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı ilave ederek salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- 15 dakika sonra kabımızın kapağını açarak salçalı soğanımızı bulgurlarımızın üzerine alarak iyice karıştırıyoruz.
- Üzerine pul biber, yeşillikler, limon ve nar ekşimizide ilave ederek servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.