Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Yaklaşık yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un ( tepeleme olmayacak )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alalım ve kaynatalım, kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dk kaynamaya bırakalım.
2. Daha sonra yumurta ve şekeri bir kabın içine alıp mikser yardımı ile çırpalım.
3. Kalan malzemeleri ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
4. Tart kalıbımızı iyice yağlayıp karışımı kalıba dökelim, 170° fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim. ( fırınların pişirme süresi farklılık gösterebilir çatalla kontrol ediniz).
5. Daha sonra kremayı hazırlayalım. Margarini bir tencereye alalım ve eridikten sonra unu ekleyip kavuralım.
6. Sonrasında krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
7. Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıp krem şantiyi ekleyelim ve mikser ile 5 dk çırpalım.
8. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökelim ( şerbeti kalıptan çıkarmadan döküyoruz ) soğumaya bırakalım.
9. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarıp kremayı üzerine dökelim ve her yerine gelecek şekilde hindistan cevizi ile süsleyelim.Afiyet olsun :).