Altını kısıp birkaç dakika kavuralım tuzunu biberini kavurma etini ekleyip üzerini 2parmak geçene kadar kaynar su ekleyip varsa birkaç tane kurubiber yoksa yeşil kalem biber koyup kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim. Kontrol edelim. Pişmemişse ve suyunu çok çekmişse kaynar su ekleyip biraz daha pişirelim.