Yumurta, yoğurt, tuz ve zeytinyağını bir kaba alıp çırpıyoruz. İçine unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Toparlanana kadar yoğuruyoruz. Yağladığımız tencereye hamuru yayıyoruz.
Sosu için salça, su, yağ ve baharatları karıştırıp fırça yardımı ile hamurumuza sürüyoruz.
Tüm malzemeyi istediğimiz sırayla hamurun üzerine koyuyoruz. En üstüne kaşar peynirini koyup ocağın küçük gözünde kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Kontrollü bi şekilde ortalama 15 dk pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Unu ölçülü koymaya özen gösterin. El ölçülerine göre un kıvamı değişiklik gösterebilir. Hamur toparlanana kadar un eklemeye devam edebilirsiniz.
Malzemeler damak zevkinize göre değiştirilebilir. İstediğiniz malzemeleri ekleyip, istemediklerinizi çıkarabilirsiniz.
Pişerken kapağının kapalı olmasına özen gösterin ki üstteki malzemeler buharla pişsin 🌸.