Skip to content
Izgara Köfte (Garnitürlü) Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram orta yağlı dana kıyması
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Birkaç dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 diş sarımsak rendesi
- 3-4 cherry domates
- 3-4 sivri biber
- Dilimlenmiş soğan
- Çok az zeytinyağ
- Biraz maydanoz
Izgara Köfte (Garnitürlü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, galeta unu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 kaşık yağ ile köfte yoğurulur.
- Çukur bir kap içine soğan ve sarımsak rendelenir.
- Suyu süzülerek karışıma katılır.
- Tekrar birkaç dakika yoğurulur ve şekil verilir.
- Izgarada orta ateşte pişirilir.
- Diğer bir tarafta garnitür malzemeleri sotelenir.
- Tabağa garnitür ve köfteler dizilir ve sunuma geçilir.