Ispanaklı Krep Böreği (Lezzet Bombası)

Ispanaklı Krep Böreği (Lezzet Bombası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 700 gram ıspanak
• Tuz
• Karabiber

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1,50 su bardağı un

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1.50 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

• 300 gram kaşar peyniri

Ispanaklı Krep Böreği (Lezzet Bombası) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce krep hamurunu hazırlayalım. Yumurta, süt, suyu çırpalım. Ben blender la çırpıyorum daha kolay oluyor.
2. Sonrasında yavaş yavaş 1,50 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek çırpalım topaklanma olmasın. Krep hamuru hazırladıktan sonra orta büyüklükteki tavada kreplerimizi hazırlayalım.
3. 1 adet soğanı soyup yemeklik şeklinde küçük bir tencereye doğrayalım. Biraz kavurduktan sonra ıspanakları ilave edelim ve tekrardan ıspanaklar yumuşayıncaya kadar kavuralım. Tuz ve karabiber ilave edelim altını kapatalım.
4. Beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Tereyağını sos tavasına alalım. Üzerine unumuzu koyarak biraz kavuralım un kokusu çıksın.
5. Ardından yavaş yavaş sütümüzü ilave ederek kaynayana kadar karıştıralım. En son kapatmadan önce tuz ve karabiber ilave edelim altını kapatalım.
6. Hazırladığımız kreplerin içine göz kararı ıspanak içimizi koyalım ve bohça şeklinde kapatıp borcamımıza ters kapatalım.
7. Üzerlerine hazırladığımız beşamel sosu dökelim ve 200 derecedeki fırına verelim. Üzeri pembeleşmeye başladığında fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini koyalım ve tekrar fırına verelim.
8. Üzerindeki kaşarlar kızardıktan sonra fırından çıkarabiliriz. Hafif soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.