İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek

İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 paket instant maya veya bir paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Ilık su

• Ceviz büyüklüğünde kestiğimiz kaşar peynir

• Susam
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce unu derin bir kaba alıyoruz üzerine tuzunu mayasını döküyoruz kaşıkla iyice karıştırıyoruz üzerine ılık suyunu yavaş yavaş elimizle karıştırarak orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
2. Kapağını kapatıp üzerini bir sofra bezi ile oda sıcaklığında yaklaşık bir buçuk iki saat kadar mayalandırıyoruz.
3. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ceviz büyüklüğünde kestiğimiz kaşar peynir dilimlerini hazırladığımız bezelerin içine kaşarları tek tek koyup tepsiye çiçek şeklinde diziyoruz.
4. En son üzerine yumurta sarısı dilerseniz beyazından ayırmadan sürüyoruz.
5. Üstüne susam serpip 250 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz en son daha sıcakken fırça yardımıyla pişen ekmeğin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağını sürüyoruz afiyet olsun.