Pirinç ıslatılır, kuşbaşı doğranmış etler üzerine çıkacak kadar suda haşlamaya bırakılır, bir yandan da bademlerin üzerine kaynar su eklenerek kabuklarının kabarması için 5 dakika kaynar suda bekletilir, 5 dakika sonra çok kolay bir şekilde soyulur.
Soyulan bademler sıvı yağda, renkleri değişinceye kadar kavrulur, bu arada maydanozları da yıkanıp bir kenarda kurumaya bırakılır. Etler suyunu çekene kadar haşlanıp, üzerine biraz sıvı yağ ekleyerek bir müddet kavrulur.
Şimdi sıra malzemeleri bileştirmekte. Pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağı kızdırılır ve tuzu eklenir,.
Pirinç ölçüsüne göre su eklenir. Pirinçler suyunu çektiğinde pilavı, 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Maydanozlar inçe inçe kıyılır, demlenen pilava birer birer yenibahar, karabiber ekleyip yavaşça pirinçleri kırmadan karıştırılır.
Daha sonra sırayla kavrulan etleri, bademleri ve en son maydanozları ekleyerek, eşit olarak dağılacak şekilde karıştırılan servis tabağına alınır. Afiyet olsun.