Skip to content
Hızır Lokması Erzincan Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Hızır Lokması Erzincan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ılık süt, maya, su ve şekeri güzelce karıştıralım.
- Diğer malzemeleride ilave edip, güzelce tekrar karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
- Hamuru toparladıktan sonra mayalanması için, sıcak bir ortamada bekletelim.
- Hamurumuz mayalanırken iç malzemesini yapalım.
- Tavaya sıvı yağ ve unu alıp ocakta orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım tuzu koyup ocaktan alalım.
- Hamuru ikiye bölerek beze yapalım ilk bezeyi yağladığımız tepsinin ebatında açalım ve tepsiye yerleştirelim.
- Helvayı eşit bir şekilde yayalım ve diğer bezeyide aynı şekilde açalım ve diğerinin üzerine serelim.
- Yumurtayla yoğurdu karıştıralım ve lokma çöreğinin üzerine sürelim, susam ve çörek otu dökerek bitirelim.
- 180 derece fırında alt üst ayarda kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.