Tarifin Hikayesi
Hisdistan Cevizli Revani (Süper Ötesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı yoğurt ( suyu ile koydum)
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 buçuk su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 dilim limon
Hisdistan Cevizli Revani (Süper Ötesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alın.
- Orta derecelik bir ateşte 10 dakika kaynasın.
- Bir dilim limonu sıkıp bir taşıp da kaynatın soğumaya bırakın.
- Daha sonra revani harcımıza geçeceğiz.
- Oda sıcaklığında olan yumurtaları 5 dakika kadar çırpın.
- Köpük köpük olan yumurtaya şekeri de ekleyip bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
- Ardından sıvı malzemeleri de ekliyoruz.
- İrmik, vanilya da ekleyin bir iki dakika daha çırpın.
- En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Kare borcama yaptım ben siz yuvarlak borcama da yapabilirsiniz.
- Dikdörtgen borcama yaparsanız yumurta bir tane arttırın. Aksi takdirde ince olur kabarmaz.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kürdün temiz çıkana kadar pişirin.
- Pişen kekimizi dilimleyelim 5 dakika kendi sıcaklığına dönmesini bekliyoruz.
- Biraz bekledikten sonra şerbeti yavaş yavaş her yerine dökelim.
- Şerbetin hepsini dökmeyin kullandığınız ölçülere çok da gelebilir.
- Biraz şerbetini çekmesini bekleyin baktınız az geliyo sonra tekrar dökün.
- Benim kullandığım ölçülere tam yetti yarısını ilk başta döktüm diğer yarısını biraz daha soğuduktan sonra döktüm.
- Bir iki saat dolapta dinlendi. Ve çok nefis bir tatlı oldu.
- Ben üstüne sos da döküp yedim. Efsane bir tat oldu.