Havuçlu Şehriyeli Tavuklu Çorba

Havuçlu Şehriyeli Tavuklu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk budu
• 2 adet havuç (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 fincan şehriye
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• Su
• Tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Limon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Havuçlu Şehriyeli Tavuklu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklarımızı haşlayalım ve tiftikliyelim suyunu ayrı bir kaba alıp kenarda bekletelim.
2. Havuç ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Yemeklik doğradığımız soğanı tenceremize alıp üzerine sıvı yağ ve tereyağı koyup kavuralım üzerine rendelemiş olduğumuz sarımsak ve havucu ilave edip soteleyelim.
4. Bir yemek kaşığı unu koyup un kokusu çıkana kadar karıştırın 1-2 dakika üzerine tavuk suyunu ilave edin. Kaynadıktan sonra şehriye tiftiklediğimiz tavuğu damak zevkinize göre tuz ve karabiberi koyup şehriye pişene kadar pişirin bu aşamada su ilave edin yeterince kıvamı size uygun olana kadar.
5. En son doğradığımız maydanozu ilave edin 1-2 dakika daha kaynatın.
6. Limon suyu ve pulbiber serpiştirip servis edebilirsiniz.