Gingerbead Kurabiyesi

Gingerbead Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 180 gram tereyağ oda sıcaklığında
• 300 gram esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 320 ml pekmez
• 850 gram un
• 8 gram tuz
• 20 gram toz zencefil
• 2 paket vanilin

Gingerbead Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Bir kaba tüm malzemeleri ( un ve baharatlar )eleyip karıştırıyoruz.
2. Büyük boy kapta tereyağ ve esmer şekerimizi çırpıyoruz.
3. Çırpma işlemini çok fazla yapmayalım, kabarmasını istemiyoruz.
4. Ardından yumurtayı ekleyip çırpma yapmadan karıştırıyoruz.
5. Pekmezimizi de ekleyip homojenine hale getiriyoruz.
6. Ardından un karışımını ekleyip yoğurup, un serpili tezgahımıza alıyoruz.
7. Tezgahta güzelce homojenize hale getiriyoruz ve gerekirse un ilavesi yapıyoruz.
8. Merdane yardımıyla açıp dilediğimiz kalıp modelleriyle şekil verip fırın tepsimize diziyoruz.
9. Ortalama 7-8 dakika pişirip soğumasını bekleyip tel üzerine alıp dinlendiriyoruz. Bütün ev misler gibi kokacak ve tam bir yılbaşı havası olacak. Afiyet olsun :).