Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane karnabahar
• Kaşar peyniri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tuzlu kaynar suda haşlayalım.
2. Karnabaharları borcama alalım.
3. Beşamel sos için; tereyağını eritelim, unu ekleyip, kokusu çıkana kadar iyice karıştıralım.
4. Sütü ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim dikkat edin topaklanmasın.
5. Karabiber ve tuz ilave edelim.
6. Karnabaharın üzerine sosu gezdirip, fırına atalım. 20 dakika sonra fırından çıkartıp, rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
7. Üzerine toz biber ve karabiber serpip tekrar fırına verelim.
8. Kasar peyniri eriyip, kızarınca fırından alalım.