Pirinçleri 2 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım. Suyunu çekince üzerine 1 litre sütü, şekeri ve limon kabuğu rendesini ekleyip kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 20 dk sonra ayrı bir kapta çırptığımız nişasta, 1 yumurta sarısı ve 1 su bardağı sütü yavaşça ocakta kaynayan sütlaca ekleyelim.
5 dk daha kaynattıktan sonra ısıya dayanıklı fırın kapılarına alalım. 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.