Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Birer çay kaşığı karabiber kimyon tuz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates

• Maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine bulguru alın, üzerine kaynar suyu ilave edip, kapağını kapatın. 10 dakika kadar beklesin.
2. Şişen bulgura un, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon ekleyip yoğurun.
3. Kuruysa elinizi ıslatarak yoğurun.
4. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın üzerine parmağımızla hafifçe bastırıp şekil verin.
5. Kaynatılmış tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayın kaseye alın.
6. Sosu için tavaya sıvı yağ alıp üzerine domates rendesi ekleyin.
7. Domates pişince üzerine salça ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
8. Sosu köftelerin üzerine döküp karıştırın.
9. Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun