Etli Mantarlı Pilav

Etli Mantarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram kuşbaşı piliç veya kuzu eti
• 1 büyük kuru soğan
• 500 gram mantar
• Dilediğiniz baharatlar
• Tereyağ veya sıvı yağ
• Tuz
• Su

Etli Mantarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak pirinçi sıcak suda ıslatıyoruz.
2. Mantarı soğanı ve eti temizleyip doğruyoruz.
3. Önce mantarı yüksek ateşte kavuruyoruz, ardından yağ soğan ve eti ekleyip et pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. En son pirinçi de ekleyip pirinç şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
5. Tuz ve baharatı ekleyip pirinçin cinsine göre suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Demlenip dinlendikten sonra servise hazır.