Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• Yarım kahve fincanı şeker

• 250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5 su bardağı)

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için elmayı tavada rendeleyin şekeri gezdirin ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Ceviz ve tarçıni da ekleyip soğumaya bırakın bir kenara.
3. Hamuru için geniş bir kaba yumuşak margarini ekleyin, yumurta ,vanilya,yoğurt ,pudra şekeri bunları yoğurmaya başlayın sonra azar azar unu ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olana kadar yoğurun.
5. Tezgaha yağlı kağıt serip hamurun yarısını ortasına koyun ve üzerine yine yağlı kağıt serin.
6. Oklava ile geniş ince açın.
7. Üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıp kurabiye şekillendirici ile kesip ortalarına harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyalım. Ve ağzını kapatalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
9. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
10. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Çıktıktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis yapın