Domates Soslu Misket Köfte

Domates Soslu Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1-2 dilim kadar bayat ekmek (ince ufalanmış)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon

• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

• Kaşar rendesi
• Maydanoz

Domates Soslu Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftenin hazırlanışı;yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp yoğurun.
2. Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin yaklaşık 40 dakika dolapta bekletin.
3. Sıvı yağda köftelerin rengi değişene kadar 1-2 dakika kızartın.
4. Sosu için; tavaya yağları ekleyin kızdırın.
5. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri tavaya ekleyip 2-3 dk soteleyin.
6. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin soteleyin 1-2 dk sonra salçayı ekleyin biraz soteledikten sonra suyu ekleyip kaynatın.
7. Kaynadıktan sonra baharatları ekleyip ocaktan alın.
8. Kızarmış köfteleri bir borcama koyun dilerseniz altına püre de döşeyebilirsiniz.
9. Köftelerin üzerine domates sosu gezdirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2-3 dakika pişirin.
11. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar ve maydanoz ekleyip tekrar fırına verin kaşarlar eriyince fırından çıkarın.Afiyet olsun.