Tarifin Hikayesi
Dereotlu Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (yumuşamış)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı labne peynir (yoksa yoğurt ekleyebilirsiniz)
- 1 yumurta (beyazını hamura, sarısını dışına kullanacağız)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 8-10 adet zeytin
- Birkaç dal dereotu
- Ufak bir kase beyaz peynir
- Bir tutam çörek otu
- Susam
Dereotlu Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp küçük doğrayarak bir kaseye alalım.
- Yıkanıp kurulanmış dereotunu ince ince doğrayıp zeytinlerin üzerine ekleyelim.
- Ayrı bir kasede peyniri ezelim ve üzerine çörekotu ekleyerek ezme işlemine devam edelim.
- Derin bir kapta hamur için gerekli diğer malzemeleri karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
- Zeytin ve dereotunu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine çörekotlu peynir koyalım.
- Yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim. Detaylı fotoğrafları aşağıda bulabilirsiniz.
- Benim 10 adet mandalina büyüklüğünde poğaçam oldu.
- Tepsiye dizdiğimiz hamurlara fırça yardımıyla yumurta sarısını sürelim, susam serpiştirelim.
- 200 derece önceden ısınmış fırında 20-25 dakika pişirelim.