Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 bardak galeta unu
• 3 diş sarımsak
• 2 küçük soğan
• 1 adet yumurta
• Yumurta büyüklüğünde kaşar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 kase haşlanmış bezelye, havuç ve patates
• 3 tane haşlanmış yumurta

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabına köftenin malzemelerini ekleyip karıştırın.
2. İyice yoğurulan kıymayı öncelikle 1 saat dinlendirin daha sonra pişirme kağıdının üzerine alın.
3. Kıymayı güzelce tepsiye yayın.
4. Yaydığınız kıymanın bir ucuna öncelikle haşlanmış bezelye karışımını serin.
5. Haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir şekilde ortaya dizin.
6. Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
8. 40 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün ve yayın.
9. Soslanan köfteyi 10 dakika daha fırına verin.
10. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.