Çok Leziz Yoğurtlu Ve Kabaklı Buğday Salatası (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Çok Leziz Yoğurtlu Ve Kabaklı Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 adet kabak
• 1/2 (yarım) demet semizotu
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 5 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı (3 yemek kaşığı kabağı sotelemek, 3 yemek kaşığı salata harcı için)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı tuz

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Ceviz içi

Çok Leziz Yoğurtlu Ve Kabaklı Buğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Buğdayı bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Kabağı soyun, rendeleyin, avuç içinde bastırarak suyunu sıkın.
3. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve rendelediğiniz kabağı hafif pişene kadar soteleyin.
4. Bir kaba yoğurdu, rendelediğiniz sarımsağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, pul biberi ve tuzu alıp iyice karıştırın.
5. Haşladığınız buğdayı süzüp başka bir kaba alın.
6. Kıydığınız semizotu ve dereotunu, yoğurtlu karışımı ve sotelediğiniz kabağı buğdaya ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Üzeri için; küçük bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pul biberi ekleyin ve ocaktan alın.
8. Salatanın üzerini pul biberli yağ ve ceviz içi ile birlikte dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.