Skip to content
Cevizli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- ️2 su bardağı irmik
- ️2 su bardağı süt
- ️2 su bardağı su
- ️2 su bardağı şeker
- ️4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
Cevizli İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tencereyi ocağa alıp tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eritiyoruz .
- Üzerine irmiğini ve cevizini ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.
- Diğer yanda şeker ,süt ve suyu tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Rengi dönen kavrulan irmiğin üzerine süt şerbetini yavaş yavaş ekliyoruz bu aşamada dikkatli olmamız lazım şerbeti döktükçe sıçrama oluyor.
- Kısık ateşte şerbeti tam çekene kadar demlenmeye bırakıyoruz.
- Şerbeti çekince ocağı kapatıp helvayı güzelce karıştırıyoruz.
- Küçük bir kase veya kalıpla şekil veriyoruz. Herkese afiyet olsun.