Cep Poğaça

Cep Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 8 9 su b)

• Tereyağ (Yumuşak) veya sıvı yağ

• Yumurta sarısı
• Çörek otu susam

Cep Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su ve sütü yoğurma kabına ılık koyalım içine mayayı şekeri ilave edelim.
2. 5 dk karıştırıp bekletelim diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. 2- 3 saat üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
4. Sonra kabaran hamuru bir iki defa yoğuralım maya kokusu gitsin.
5. Sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp elimizle yuvarlayarak resimdeki gibi üzerine yağ koyup elimizle yuvarlak açalım.
6. İkiye katlayıp üzerine yağ sürelim ve yine katlayalım resimdeki gibi cep şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpelim.
8. Tepsi mayası için 15 20dk bekletelim biraz daha mayalanıp kabaracaklardır.
9. Sonra önceden ısıttığımız 180dr fırında 25 30dk pişirelim.
10. Çıkınca üzerine örtü örtelim ki poğaçalar yumuşak kalsın.
11. Soğuyunca içine istediğiniz malzeme koyabilirsiniz. Marul peynir salam domates ne isterseniz. Afiyet olsun 👌.