Skip to content
Bulgur Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 2 su bardağı kaynar su
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet yeşil biber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşık domates salçası
- Yarım yemek kaşık biber salçası
- Kuru reyhan
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Su
- Kemik suyu
Bulgur Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle uygun bir kaba bulguru ve irmiği koyalım .
- Ardından sıcak suyumuzu ekleyelim ve üstünü kapatalım dinlenmeye bırakalım.
- Dinlendikten sonra unumuzu ,yumurtayı ve tuzunu ilave edelim.
- Ardından elimizde güzelce yoğuralım.
- Bu işlemi yaptıktan sonra elimizle top haline getirelim küçük küçük, işinizi kolaylaştırmak için yanınıza ufak bir kase su alın.
- Sonrasında uygun bir tencereye sıvı yağı ve soğan biberi ekleyin kavurmayı bırakın .
- Kavurduktan sonra salçasını ,baharatlarını ilave edin .
- Ardından köftesini ve patatesi son olarak sıcak suyu ve elinizde varsa kemik suyu et suyu farketmez ilave edin.
- Ortalama 15 -20 dakika kadar kaynattım ben şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😋.