Skip to content
Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 ,5 su bardağı galeta unu
- 1 ,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı ufalanmış ceviz
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 vanilya
- 1 tekli poşet krem şanti
Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır. Tüm malzemeler eklenip tahta kaşıkla yavaş hareketlerle karıştırılır. Koyu bi kıvam olursa panik yapmayın 😊
- Yağlanmış büyük boy borcama aktarılır, güzelce düzlenir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar yaklaşık 15-20 dk pişirilir.
- Rengi pişince kahverengileşiyor ondan da korkmayın.
- Su, limon ve şeker ocağa alınır. 15-20 dk kısık ateşte kaynatılır, soğumaya bırakılır.
- Diğer tarafta süt şeker nişasta ve un karıştırılır ve kaynatılır.
- Kaynayınca vanilyası eklenir, üstün streç filmle kapatılıp soğuması beklenir. Isısı epey geçince mikser ile 2-3 dakika çırpılır. Krem şanti eklenir ve güzelce çırpılır.
- Tatlımızın kekinin ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökülür.
- Tamamen soğuyunca kreması üzerine serilir ve üzeri önce hindistan ceviziyle sonra arzu edilen şekilde süslenir. Afiyet olsun.