Unu bi kaba alıp ortasını açalım ve ılık suyla mayayı şekeri eritelim daha sonra tuzu ve zeytinyağını ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 30-40 dk mayalandıralım.
Bu arada malzemeleri ve sosu hazırlayalım mayalanan hamuru 30-35 cm çapında açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım.
Çatalla hamura delikler açalım ve sosunu sürüp sırasıyla malzemeleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.