Biberli Ekmek (Evde Olan Malzemelerle) (Videolu)

Biberli Ekmek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytin yağ veya çiçek yağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (Kontrollü ekliyoruz)

• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz (Benim salçam tuzluydu o yüzden tuzunu az tuttum)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tarifin videosu için youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın. ❤️
2. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaseye alıyoruz. Unu kontrollü ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streç film ile örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
3. İç harç için; soğanı ve cevizi doğrayıcıdan geçiriyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamurun havasını çıkartıp, yoğuruyoruz. Hamuru bu şekilde tekrardan 15-20 dakika kadar daha mayalandırdım.
5. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye aldım. Ellerimle yayarak hamuru tepsiye güzelce yaydım. Ellerinizi hafif yağlayabilirsiniz.
6. Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde yayalım.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı geçince mutfak makası ile dilimleyelim. Afiyet olsun.