İlk önce yumurtalarımızı ve sıcak suyumuzu mikserle köpürene kadar çırpalım.
Yumurtalarımız köpürdükten sonra şekerimizi ekleyelim çırpmaya 8-10 dakika devam edelim.
Daha sonra yumurtalarımızı tamamen kremsi bir doku olduğunda karıştırmayı bırakabilirsiniz.
Yeni ayrı bir kasede un,nişasta ve kabartma tozumuzu karıştıralım köpüren yumurtalarımızı azar azar ilave edelim.
Bu arada kesinlikle çırpıcı kullanmayalım bir spatula yardımıyla karıştırma devam edelim. Karıştırma işlemimizi alttan üste doğru hareketle yumurtalarımızı söndürmeden yapalım.
Kelepçeli kabımızın altına yağlı kağıt yerleştirelim. Hazırladığımız pandispanya hamurumuzu kalıbımızın içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. Pandispanyamızın üstü kabarıp, kızardığında pişmiş demektir. Fırından kekinizi çıkarıp soğumaya alalım.
Soğuduktan 2 veya 3 bölelim.
Kekimizi kestikten sonra pastacı kremamıza başlayalım.
Pastacı krema yapılışı.İlk önce 1,5 su bardağı sütümüzü ve şekerimizi tencereye alalım. Ocağımızın altını açalım.
Daha sonra kalan sütümüzü nişastamızı ve yumurtanızı ayrı bir kasede çırpalım.
Kaynama başladığında sütümüze nişastalı karışımımızı azar azar ilave edelim. Karıştırmayı bırakmayalım hemen katılaşıyor.
Piştikten sonra ocağımızın altını kapatalım tereyağımızı ve çikolatamızı ekleyip çırpalım.
Karıştırarak soğutalım, kabuk tutmasın.
Soğuyan kremamıza sıvı kremayıda ekleyip. 1 dakika çırpalım. Pastacı kremamız hazır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.